“塩麹”を作っています♪

話題の万能調味料“塩麹”作りにチャレンジしていますhappy01

清潔にした容器に米麹200gをほぐして塩50gとミネラルウォーター300mlを混ぜ合わせ、1日1回かき混ぜて、5日~1週間程度室温で放置するだけでできるのだそうです。

市販されている塩麹は使ったことがあるのですが、自分で作るのは初めてですcatface

下の写真は作り始めてから3日目の様子です。

ほんのり甘酒に似た香りがしますjapanesetea

完成したら鶏の胸肉をつかって『塩麹風味のチキンハム』を作る予定です♪

できあがるのが待ち遠しいですheart04

Shiokouhi_3days

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いたずら大好き♪うちの息子!?

28日の夕やけ市には、猛暑の中、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございましたm(_ _)m

皆様の楽しそうなご様子がとても嬉しかったですhappy01

8月は25日の開催となります。
皆様のご来店、心よりおましております。

さて、前回のブログで我が家の愛犬“ちろり”のことを書きましたが、今回も“ちろり”ネタ(?)を書こうと思いますdogheart04

タイトルの『うちの息子』とは“ちろり”のことですcatface

先日、ちょっと目を離したら、こ~んな顔downになっていましたcoldsweats01

Itazura

どうもボールペンを噛み砕いて遊んで(?)いたようで、そのインクが顔についてしまったようなのですbearing

どちらかといえば『キツネ顔』なのに『タヌキ』のような模様・・・

もしくは、ケンカして殴られてできた青あざのようにも見える・・・

驚く飼い主をよそに当人(犬)は、downのように満足げないたずらっぽいドヤ顔で、『どこ吹く風』といった感じでしたbearing

Itazura2

1歳になったばかりのやんちゃ盛り、かわいいけど大変です。

家の中で暮らすのだから、しつけもしっかりしなければ・・・と思うのですが、ちろりの目に入る、手の届くところにボールペンをおいたままにしておいた我々もダメですねcoldsweats01

反省ですね。

ちなみに黒く染まったほっぺは、ウェットティッシュで拭き取ったので、だいぶ目立たなくなりました(笑)dog

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特別な日♪

大変ご無沙汰して申し訳ありませんm(__)m
久しぶりのブログ更新ですhappy01

きのうは我が家にとって、特別な日でした。

何が特別か?といいますと・・・

10月に家族の一員となった、愛犬ちろり1歳の誕生日だったのですdogheart04birthday

我が家に来たばかりの頃のちろりはまだ生後2ヶ月半で、両手で抱きかかえたら見えなくなってしまうくらい小さかったのですが、今ではすっかりからだも大きくなって、もう何年もここにいるかのような大きな態度(?)で毎日を過ごしています(笑)

最初は外で飼おうと思っていたのですが、うちに来たのが秋でまだ小さかったため、「春になるまで家の中で飼おう!」ということになったのですが、未だに外に出せませんcoldsweats01
たぶん、ずっと家の中で飼うのだと思いますdogheart04

ちろりが来たことで、家の中がグ~ッと明るくなりましたflair
気分が沈みがちなときでも、ちろりいるだけで心を和ませてくれます。
ちろりに出会うことができて、家族になれて本当によかったと心から思っています。

で、きのうの誕生日ですが、ネットで検索して【犬用ケーキ】を作ってお祝いしましたbirthdayshine

犬にたまねぎやねぎ、チョコレートを与えてはいけないことは知っていましたが、牛乳やバター、マーガリン、砂糖もNGだということは知りませんでしたwobbly

だから牛乳の代わりに豆乳、砂糖の代わりにハチミツ、バターではなくてサラダ油を使いました。それからデコレーションの生クリームの代わりに、水抜きヨーグルト、ジャムもNGなので、生地と生地との間には、蒸したかぼちゃに豆乳を練りこんだものをはさみました。

仕上がりは↓の通りです。(りんごとキーウィを乗せました)

Chirori_birthdaycake

甘味がほとんど無いので人間が食べるには物足りない感じですが、犬には丁度いいようで、よろこんで食べてくれましたhappy01

来年はちょっとだけ豪華にしようかなぁ~・・・なんて思っていますheart04
すっかり“親バカ”ですが・・・happy02

Chirori_birthdaycake2

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今年も【夕やけ市】が始まります

夕やけ市の季節がやってきましたYuyake_2 sign03

今年最初の夕やけ市は、今月26日の土曜日、午後5時30分~午後8時まで、長沼町本通り商店街にて開催されます。

それぞれのお店が工夫を凝らしてお客様のご来店をお待ちしておりますhappy01

ちなみに、当店はサッポロ クラシック樽生ビール日本酒を店頭にて販売いたします。

無料試飲コーナーもありますので、お楽しみにwink

26日の夕方は、ご家族お揃いで商店街までお越しくださいませhappy01

ご来店、心よりお待ちしております。

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きょうは“母の日”です

5月の第2日曜日のきょうは【母の日】です。

母の日といえばカーネーション♪

お花屋さんはとても忙しかったことと思います。

当店にもお母様へのプレゼントにと、お酒やワインをお求めくださったお客様がいらしてくださいました。

大切な方へのプレゼントを選ぶために、当店を選んでくださってありがとうございます。
心からお礼申しあげます。

さて、“おかあさん”で思い出すことはたくさんありますが、その中のひとつに、中学校の頃に大好きだった合唱曲があります。

『一日に何度も』という曲ですが、この歌の中には“おかあさん”ということばがたくさん出てきます。

子供の頃の私たちは、一日に何度も“おかあさん”と呼んで育っていく。そして、いくつになっても甘えてしまう・・・という、成長を続ける子供から見たお母さんへの思いを歌った歌です。

田方郡の学校音楽発表会に参加した時、どこかの学校がこれを歌っているのを聴いて、こんなに良い歌があったんだと感動し、自分もこの歌を校内合唱コンクールで歌えたらいいな~・・・とひそかに思ったのですが、夢に終りました(笑)

今、中学生や高校生が歌っている合唱曲の中に『一日に何度も』はほとんど出てきません。

楽曲も歌い手のテクニックも当時よりもずっとレベルアップしている今、この歌は単調すぎるのかな?(私の勝手な意見ですが・・・coldsweats01

でも、やっぱり大好きな歌なので、多くの人に知って欲しいなぁと思います。

You Tube で『一日に何度も』を見つけたので聴いてください。

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お酒のこととは違いますが・・・

私は音楽が大好きです。note

ジャンルもクラシックからポップス・ジャズ・民謡など、幅広く大好きです。

音楽は嬉しい時にはもっと大きな喜びを与えてくれますし、
気持ちが落ち込んだ時には癒してくれる・・・

本当に音楽にはいつも助けられていますhappy01

きょうは、大好きな槙原敬之さんの曲をこちらに貼り付けました。

槙原さんの歌、声、歌い方は癒しですよね~・・・confident

どうぞ聞いてください。

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桜が咲いています♪

桜前線ついに到達sign03

ようやく長沼の桜も開花しましたcherryblossomshine

今年の冬が寒かったためか、いつもよりはやや遅い開花でしょうか?

昨年よりもちょっと葉が目立つようなきもしますが、とてもキレイですhappy01

桜が咲くと「春が来たsign03」という感じがして、なんだかウキウキしてきますnote

これから花のきれいな季節になりますね。

楽しみですねhappy01

Cimg5128

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お世話になってます“クックパッド”♪

意外(?)にも私は料理大好き人間で、いろいろチャレンジしたりしてますhappy01

パソコンが普及する前は雑誌だったり料理本などでレシピを探しましたが、現在はパソコンで作りたいものを検索すればレシピが手に入るので、とても便利になりましたpc

とりわけ“クックパッド”には大変お世話になっていて、よく利用してますhappy01

その中から最近のお気に入りを紹介しますねnote

【ヤミツキ!簡単春雨のナムルサラダ】manma555さんが投稿したレシピです。

電子レンジで加熱したもやしとゆでた春雨とワカメをごま油・鶏がらスープの素・醤油・ラー油・塩で和えて冷やすだけの超簡単レシピsign03

簡単だけどとってもおいしいheart04

おかずはもちろん、日本酒や焼酎、ビールのおつまみにもバッチリですnote

そして、何よりも家計にもやさしいのがいいですねhappy01

詳しい作り方は↓からご覧ください。

今夜のおかずの一品にいかがですか?

Cpicon ヤミツキ!簡単春雨のナムルサラダ by manma555

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私事ですが・・・♪

おととい(4月28日)、私の出身中学校の同窓会がありました。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私は静岡県伊豆の国市(旧 伊豆長岡町)出身です。

案内のハガキは先月初旬に届きました。

中学校を卒業してから早35年、自分も含め立派な(?)“おじさん”“おばさん”になった同級生たちに会いたい気持ちはありましたが、仕事の都合がつかず、欠席に○と私の近況を空いたスペースに書き込んでハガキを返信しました。

数日して幹事のSさんから電話をいただいて、「同窓会当日には会場から電話するからねhappy01」と嬉しい約束をしてくれました。

当日は朝からソワソワ・・・
同窓会は6時からだから、それまでに携帯電話の充電をチェックして、着信音がハッキリ聞こえるようにエプロンのポケットから出して、電話が鳴るのを心待ちにしていましたmobilephoneheart04

午後8時になろうかという頃、待ちに待った電話の着信音がsign03
もちろん同窓会会場のSさんからの電話です。

Sさんは会場に集まった何人かと代わってくれて、数分の間でしたが何人かの懐かしい友人たちの声を聞くことができましたhappy01

不思議なもので、こんなに長い間会っていなくても、あの頃と同じように、あの頃と同じテンションで話ができるというか・・・
声を聞いたとたんに時間が中学時代に戻ってしまったような感覚が、とても懐かしくて嬉しかったです。

次回は還暦くらいかな~・・・?

その時はぜひ出席して、懐かしいみんなに会いたいですhappy01

それまでに少しでも中学時代の面影が感じられるようにダイエットしなくちゃいけませんね~・・・coldsweats01

こんな嬉しい時間を作ってくれたSさん、幹事の皆さん、電話に出てくれた参加者の皆さん、本当にありがとうございました。

次回は必ず・・・だから必ず誘ってねhappy01

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いつもお世話になっている栗山町の北の錦の醸造元『小林酒造』さんで、きょうと明日の2日間、酒蔵まつりが行われています。

酒蔵の見学や無料試飲、杜氏さんが作った甘酒のサービスやバラエティーにとんだメニューの飲食コーナーなど、イベント盛りだくさんです。

明日(4月15日)は午前10時~午後3時まで。
駐車場も何箇所かありますが、来場者数も多いのですぐにいっぱいになってしまうようです。ご来場される皆様、マナーを守って、ゆずりあって、目一杯楽しんできてくださいねhappy01

ちなみに私たちはきょうの午前中に行って、厚岸の牡蠣とアサリを購入しました。
お酒と共にいただこうと思いますheart04

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