東北関東大震災義援金“ワンコイン募金プロジェクト”を始めました！

あの大きな被害をもたらした地震から10日あまりが経ちました。

毎日テレビやラジオで放映されている被災の様子を見る度に、被災地の皆様のお気持ちを思うと胸が締めつけられる思いがします。

一方で、そんな困難な状況の中でも、前を見て精一杯がんばっている皆様を見て、私たちももっともっとがんばらなければ!!という思いでいっぱいになります。

それで、私たちにできることは？と考えた結果、“ワンコイン募金プロジェクト”を実施しようということになりました。

この企画は、日本酒・本格焼酎・輸入ワインをお買い上げの客様の1回のお買い上げ金額から100円を東北関東大震災義援金として募金させていただくというものです。

集まったお金は日本赤十字社を通じて寄付させていただきます。

この度の東北関東大震災において被災された多くの方々に、心からお見舞いを申し上げます。そして1日も早い復興を、スタッフ一同、心から願っています。

　　　　平成11年3月22日　高丸商店スタッフ一同

怖かった・・・~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

きのう、とんでもないことが起こってしまいました

三陸沖を震源とする、M8.8の巨大地震・・・

私は静岡県（伊豆地方）出身で、そこそこ大きな地震や1ヶ月以上も続く群発地震は何回か経験しているのですが、こんなに長い時間、大きな振幅の横揺れの地震は初めてです。

東北から関東にかけての被災の様子、身につまされる思いでいっぱいです。

余震もしばらく続くと思われます。

被災地の皆様、どうか気をつけて・・・心よりお見舞い申し上げます。

食品、始めました♪

もうご存知の方も多いかと思いますが、昨年末よりこだわりの食品の取り扱い始めました

それまでは『ほとんどお酒』という品揃えでやっていましたが、それではお酒の飲めないお客様にとってはとても入りにくいお店だったのではなかったかと思います。

それでお酒の飲めないお客様にも気軽に店内に入っていただきたいと思い、わずかなスペースですが、『こだわりの食品』を置くことにしました。

おかげさまで、思っていた以上に皆様に好評をいただき、私たちも喜んでいます。

お菓子類は試食できるようにしています。

ぜひご試食されて、それぞれの味わいをご確認くださいませ

一部を紹介しますと・・・

●ソフト揚げひねりもち（右）　350円　●ソフト海老ひねりもち（左）　360円

新潟の酒米『五百万石』を使って作られた、ソフトな揚げせんべいです。サクサクと軽い歯ごたえも良く、飽きのこない味わいです。あっさりした塩味の白いラベルの『ソフト揚げひねりもち』と、海老の香ばしさがたまらない『ソフト海老ひねりもち』の2種類があります。おやつにはもちろんのこと、酒のつまみとしてもＧｏｏｄな一品です。

●朝日山地酒ケーキ　160円

新潟の銘酒『朝日山』を使って作ったシロップをバターケーキに含ませた、しっとりとしたケーキです。

ほんのり香る日本酒の香りがたまりません

ラッピングして、ホワイトデーにプレゼントしてもいいかも

●越州そば 海藻入り　300円

朝日商事指定農園で無農薬で栽培された新潟県越路原産のそば粉100％を使い、つなぎに海藻、山いもを使って作られたおいしいお蕎麦です。

麺は細めですが、のど越しやこしの強さ、歯ごたえ、香りもばっちり

普段の食事のメニューに、あるいはお酒の〆にいかがですか？

他にもいろいろあります

ぜひご覧になってください。

ご来店、心よりお待ちしておりますm(__)m

ご無沙汰してましたm(__)m

随分ブログをサボっていましたすみませんm(__)m

最終の書き込みがボジョレー・ヌーヴォ解禁の時だったんですねぇ・・・

ご訪問くださった皆様、本当に申しわけありませんでした。

近況は・・・といいますと、ただいまホームページをリニューアルしようと思い、その作業に取り掛かっています。

何しろパソコンを操作するのも本能（？）で触っているだけで、専門的知識も皆無に近いので、人よりも時間がかかるんですよ～

とりあえずはなるべく早いUPを目指してがんばりますので、楽しみにしていてくださいね

ひと足早い春を楽しむお酒のご予約も承っております。

皆様、ぜひ店頭に足を運んでくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

ボジョレー・ヌーヴォ2010♪

11月18日はボジョレー・ヌーヴォの解禁日でした

「仕入れたお酒は飲んで味わいをﾁｪｯｸしなければ、お客様にお勧めすることができない！」がモットーの私たちは、午前0時をまわった時点で仕入れたヌーヴォ全種類をテイスティングします

その話をお客様にすると、ほとんどの方が「いいなぁ～」とおっしゃるのですが、これがなかなか大変な作業なのです

1本ずつの味わいを頭に入れておかねばならず、また、どんなつまみが合うかとか、どのようなシーンに合うかとかなどなどetc、いろいろ考えながらテイスティングするので、全部が終るころにはヘロヘロです

でも、それも私たち売り手がやらなければならない大切なことだと思うので、これからも一生懸命がんばろうとおもいます

それで、今年のボジョレー・ヌーヴォはどうか？ということですが・・・

めちゃめちゃいい！と言われた昨年に比べると若干おとなしい感じがしますが、バランスのいいワインに仕上がっていると思います。

昨年よりも酸味が強い感じもしますが、その分料理との相性がとても良く、双方の味わいがグッと引き立ちます。

年に1度のワインのお祭りです

まだ飲んでいらっしゃらない方、いかがですか？

当店で取り扱っているボジョレー・ヌーヴォは数あるヌーヴォ中でも「これ！」と思われるものを選びました。

数種類ありますので、選ぶのに迷ったらぜひ声をお掛けください。

ご来店、心よりお待ちしております。

予告！ボジョレー・ヌーヴォ2010は１１月１８日（木）に入荷します♪

皆様、たいへんご無沙汰しておりますm(_ _)m

というより、ず～～～っと更新しないで　本当にごめんなさい（人＞＜。）

久しぶりのブログの更新は、今年のボジョレー・ヌーヴォのお知らせです

ご存知の方も多いと思いますが、ボジョレー・ヌーヴォは

毎年１１月の第３木曜日に解禁！がお約束になっています。

よって、今年は１１月１８日（木）に発売されます

当店で毎年販売しているルイ･テットやフランク・サンカン家などのヌーヴォの他に、今年は日本人醸造家・仲田晃司さんが造るルー・デュモンのヌーヴォや、レストラン業界において世界中に知らぬものはないといわれるパリのレストラン『タイユヴァン』からこだわりの２種類のヌーヴォ（うち1つは珍しいロゼのヌーヴォ）が入荷します。

いずれも１１本限り！

ご予約承り中です！！

詳しくは、店頭またはお電話、FAX、E mailでお問い合わせください。

なお、当店で販売するボジョレーの商品リストを作りました

ご希望の方には送らせていただきますので、ぜひご連絡ください。

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

-　連絡先　-

（有）まるだい高丸商店

電話0123-88-2468　FAX　0123-88-2472

E mail   umai-sake@vivid.ocn.ne.jp

きのうは暑かったので・・・

ここ数日、暑いですね～

エプロンのポケットにハンカチを忍ばせて仕事をしているのですが、汗でびっしょりになってしまいました（;´▽｀A``

こんな日はさっぱりしたものがいいなぁ～・・・と、夕飯は冷たいスパゲティと冷たいスープを作ってみました。

いただいたトマトと我が家で栽培したバジルの冷製スパゲティと、枝豆入りのヴィシソワーズです

なんて、こんな風に書くととても本格的に思えるのですが、トマトとにんにく・オリーブオイルをフードプロセッサーで混ぜて塩・こしょうで味をつけたものに刻んだバジルを入れて冷やし、ゆであがったスパゲティを水で洗って冷やしてまぜただけ・・・

スープもじゃがいもと玉ねぎを濃いめのコンソメスープで煮たものを冷まして、ゆでて鞘から出した枝豆と牛乳といっしょにミキサーに入れて撹拌し、塩で味を調えて冷やしただけの、超簡単レシピなんです

あまりコストもかからずに、おいしくできました

食べながら「キンキンに冷えた白ワインかスパークリングワインがあったらなぁ～・・・」と思ったのですが、きのうは禁酒の日と決めていたのでじっと我慢・・・ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

でも、こんど同じメニューにするなら、ぜひそうしたいと思います(笑)

紫蘇ジュース♪

8月になりました

夏真っ盛りですといいたい所ですが、このところうっとうしい天気が続いています

猛暑もつらいですが、こういうはっきりしない天気も疲れますね

目が覚めるような青空とギンギンの夏の太陽が待ち遠しいきょうこの頃です

さて、きのう、紫蘇ジュースを作りました

沸騰した湯の中に赤紫蘇を入れて少し煮たあと葉を取り出して、砂糖と酢を加えただけの簡単なものです。

アルコールの入った酢はダメとのことだったので、当店で販売している千鳥酢（米酢）を使いました。

赤紫蘇にはアレルギー抑制作用や利尿作用、食中毒防止、貧血防止などの効能があるそうです。

だから、紫蘇ジュースは夏にぴったりの飲み物ですね

私が作った分量は、赤紫蘇100ｇ・水400ｃｃ・砂糖300ｇで作りました。

これが原液になるので、好みの濃さになるように水で割って飲みます

ネットで作り方を検索して、持っている赤紫蘇の量を見て水と砂糖を決めたつもりでいたのですが、実はちょっと間違えまして・・・

砂糖が分量よりも多くなってしまったみたいです

でも、あまり気にならなくてホッ・・・

甘酸っぱさにピリッとした紫蘇の風味がいい感じで、夏の疲れが吹っ飛ぶようなおいしさです

親バカですが・・・ｆ(*^^)

我が家の三女が所属する、弘前大学スティールパン部の演奏です

スティールパンとはトリニダード・トバゴで発明されたドラム缶から作られた打楽器です。

三女は中学・高校と合唱部に所属していたので、大学に行っても合唱を続けるのかな？と思っていたのですが、こちらのサークルに入部したようです。

どちらにしても音楽が好きなんですね

私も音楽は大好きですが、スティールパンの演奏はあまり聴いたことがありません。

この機会にいろいろ聴いてみたいです

ちなみに三女は【Stand　by　me】の時にだけ演奏をしています

たまたまYou Tubeで見つけました。聴いてください。

６月２６日はスティッチの日♪

６月２６日はスティッチの日です

私の大好きなキャラクターです

悪の天才科学者ジャンバが違法な遺伝子実験で作った試作品で、

スティッチは試作品番号が626番であることから

６月２６日はスティッチの日となったのだそうです

６月２３日にスティッチの映画やテレビで使われた曲を集めたCDが発売されるそうですが、その中に入っている曲を視聴できるブログパーツを見つけました

左に貼り付けてあります。

ぜひ聴いてくださいね